據(jù)報道，如今過年的餐桌上，人們?yōu)榱俗非蠼】?，蔬菜的比重越來越高。近日，我們通過走訪調查了解到，受到近期天氣較好的影響，我國蔬菜總體價格平穩(wěn)，供應充足。葉菜類、茄果類蔬菜由于多為反季節(jié)種植，成本較高，價格有所上漲。

　　據(jù)商務部監(jiān)測，2018年11月26日至12月2日，30種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.88元。1月14日-20日為4.5元，相比七周前漲幅近16%。農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測顯示，蔬菜價格2018年12月中旬后開始回升，連續(xù)七周處于上漲狀態(tài)。

　　在黑龍江七臺河，菜商孫大姐說，在節(jié)前備貨的高峰期，菜價出現(xiàn)不同程度的上漲。在貴州省遵義市紅花崗區(qū)茍家井農貿市場，由于接近年關，黃瓜、豇豆、茄子等蔬菜的價格開始出現(xiàn)了小幅上漲，少部分蔬菜價格與平常價格持平。

　　農貿市場蔬菜經銷商：這段時間菜價都逐漸升高，但漲幅大小不一樣。

　　商務部的數(shù)據(jù)顯示，近期價格上漲較多的蔬菜品種主要是茄果類、葉菜類等反季節(jié)蔬菜。比如黃瓜、西葫蘆、青椒，周環(huán)比分別上漲13%、10.7%和9.8%。農業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，油菜批發(fā)價格為每公斤4.05元，環(huán)比上漲5.2%，與2018年同期相比上漲16.1%。

　　業(yè)內分析師賀坦：春節(jié)前，臘月二十之后，各市場將為春節(jié)集中性備貨，蔬菜需求將比較旺盛，價格往往會出現(xiàn)季節(jié)性上漲。預計今年春節(jié)期間整體菜價高于2018年同期，特別是反季節(jié)蔬菜價格或明顯偏高。

　　北京水屯農副產品市場分析師師清才介紹說，反季節(jié)蔬菜并非因為供應不充足而漲價，而是設施成本、人工成本相比其他蔬菜品種更高，因此推升了蔬菜價格。

　　師清才：冬季，設施蔬菜人工成本上升，加上運輸成本上漲，推動了反季節(jié)蔬菜價格的上漲。

　　同時，地產蔬菜、蘿卜、白菜等傳統(tǒng)冬儲菜價格保持平穩(wěn)。在浙江紹興市蔬菜果品批發(fā)市場，原來7元/斤的蠶豆目前只要5元/斤，原來200元/斤的冬筍，現(xiàn)在只要100元/斤。我們了解到，部分地區(qū)蔬菜整體價格下降的主要原因是當?shù)亟谟晁渑妫卟水a量總體較高。黑龍江七臺河菜商孫大姐也表示，由于近期天氣好，菜價沒有出現(xiàn)大幅上漲：

　　孫大姐：今年沒雪，不耽誤進貨?，F(xiàn)在啥菜都有，啥也不缺。

　　因此，春節(jié)期間總體蔬菜供應充足，價格穩(wěn)定。

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